Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
22:42 

О кулинарных забредательностях...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... как истинный домовой люблю готовить... даже не так... люблю кормить своих близких... вкусно и много...
Рецептов скопилось великое множество, терять жалко, попросту без дела лежать им тоже скучно, поэтому буду делиться. Они все опробованы, съедобны... не скажу, что все до единого полезны... зато вкусно.

22:24 

О кулинарии в поэзии...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... недавно перечитывала любимую "Сонечку" Марины Цветаевой и в это же время встретила рецепт "Цветаевский яблочный пирог". По интернету ходят легенды, что именно им угощали Цветаевы своих гостей.
Насколько правда не знаю... но пирог... изу-ми-тель-ный. Он оправдал все мои мыслимые и немыслимые ожидания.

Пирог из песочного рассыпчатого теста с начинкой из кисловатых яблок с нежным сливочным кремом.

@темы: Яблоки..., Пироги..., Песочное тесто..., Любимое...

22:56 

Вариации на тему Цветаевского пирога...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
...семье так понравился пирог, что потребовали продолжения банкета...
Несколько раз делала с вишней, обычного пакетика замороженной вишни в 4500 грамм вполне хватает на целый пирог. Только предварительно само тесто желательно присыпать крахмалом, чтобы сок ягод не слишком пропитывал основу пирога.
Грушевый пирог тоже очень и очень впечатлил. Но тоже желательно использовать крахмал. И по собственному вкусу я бы груши все-таки присыпала сахаром. Аромат они отдают, а вот сами не очень сладкие. Хотя оговорюсь, я люблю сладкие-сладкие пироги, на грани приторности.
Сегодня делала пирог без заливки. Т.е. сделала основу, выложила груши дольками и сверху все залила взбитыми белками (3 штуки плюс 120 грамм сахара). Результат поразил воображение семьи. Пирог с меренгой, очень необычно.
Еще хочу попробовать сделать заливку из йогурта . но это опять же шаг в сторону увелечения сладости.
В общем, есть где разгуляться фантазии.

@темы: Пироги..., Песочное тесто...

23:54 

Блинчики...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... как замечательный вариант легкого полдника или неленивого завтрака.
Вариантов блинчиков великое множество. Уж действительно на вкус и цвет, каждому можно угодить. Главное, найти компромисс!
Например, я очень люблю легкие блинчики. Что-то вроде как в "Чайной ложке" или "Теремке". Если что рецепт есть - поделюсь.
А мой Родитель без ума от тяжелых блинов... дрожжевых. Ну не люблю привкус сильный дрожжей и все тут. На днях нашла замечательный выход - блинчики на пиве.

Сразу уж расскажу о начинках к блинчикам... кроме стандартных капуста, мясо, творог...

Есть у замечательных французов не менее замучательное блюдо - блины Сюзетт.
Приятного аппетита. =)

@темы: Соус..., Блинчики...

21:36 

И опять про блины...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... люблю блинчики всей домовястой душой, от них уютом и домашним теплом веет...

Сметанные блинчики.

@темы: Блинчики...

16:53 

Вариант зимнего салата...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... в такую пору очень трудно найти полезные овощи, да еще чтобы и вкусно было.
Кроме нежно любимого салатика со свеклой семья оценила и этот салатик

@темы: Салатности...

17:15 

Моё первое удачное блюдо...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... уж не знаю сколько лет назад его попробовала сделать, вроде еще в школе...
Родителю очень нравится это лакомство, поэтому в нашей семье довольно часто повторяющееся угощение к чаю.

Фантазией зовется с детства

@темы: Обойдемся без духовки..., Любимое...

22:26 

Фасолево-томатный супчик...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
...чудесный супчик, ароматный, легкий... можно сделать вегетарианским, а можно пряным, простор для фантазии, а главное быстро!
Быстро-суп...

@темы: Фасоль..., Томаты..., Супчики...

01:25 

Свинина в нескольких вариациях...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
...на выходных часто приезжают друзья и как правило остаются ужинать. Поэтому приходится готовить что-то быстрое, чтобы не отвлекаться от разговоров и не утомлять приготовлениями гостей.

Свинина в белом вине.

Свинина с паприкой.

@темы: Свинина..., Сытный ужин...

23:01 

Ароматное и вкууусное печенье!..

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
...прошедшую неделю работала в другом офисе нашей компании, завтра возвращаюсь в родной офис.
Коллеги соскучились, да и я очень тосковала. Пообещала, что вернусь и со мной вернуться печенюшки, шоколадки и т.п. вкусности, которые пачками лежат в ящике тумбочки.
Покупное печенье уже неинтересно, поэтому решила испечь по рецептам любимой i_lara

Яблочное печенье

Овсяное печенье с горьким шоколадом.

@темы: Печенье..., От i_lara...

23:49 

Вариации на тему итальянской кухни...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... после работы, вечером особенно приятно съесть что-нибудь легкое.
Овощной супчик на курином бульоне практически диетическое блюдо.

Минестроне

@темы: Фасоль..., Супчики..., От i_lara...

21:45 

Летнее...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
00:03 

Ленивое...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... идеальным выходом для ленивого вечера... лень - ленью, а кушать-то хочется... всегда оказывается салат.
И желательно с мяском... или рыбкой... но о ней позже.
Первым делом расскажу о своем нежно любимом салатике - Мясном салате...
Традиционно его готовят во всех семьях, с разными вариациями... а я люблю только мамочкин, даже своими руками не люблю... а только приготовленный мамиными... вкус из детства. =)

Салат с ветчиной...

Моя удачная находка для моей, иногда не в меру консервативной в еде, семьи.

@темы: Салатности...

20:07 

О рыбе...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... одно слово - не люблю я эту рыбу.
НО! Если умело приготовить, с удовольствием даже съем.
Есть несколько приятных рыбных салатов, но о них как-нибудь в другой раз.
Сегодня жарю рыбу... на данный момент у меня 2 любимых рыбных ужина... ммм... по идее даже 3.
Оговорюсь сразу, для этих рецептов по идее можно брать любую рыбу, но я больше люблю горбушу.

Рыбка в картофельной чешуе...

Рыбка в сырной панировке...

3 рецепт это Рыба в кляре, но.... у меня есть только один опробованный рецепт кляра, хочу еще с ним поэкспериментировать, так что... о кляре позже.

@темы: Рыбка..., Сытный ужин...

18:13 

Очень вкусное печенье...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
Рецепт увидела в жж, у Чадейки... сегодня опробовала, тем более сто лет уже лапы не доходили до моей любимейшей игрушки.
Вуаля...

Правда у меня все конусы и пластинки стальные и сам пистолет металлический.

Печенье получилось удивительно вкусным!
читать дальше

@темы: Печенье...

22:12 

О подарках...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... Родитель сделал сегодня шикарный подарок ... ммм... нет, целых два подарка!
Первый: большая толстодонная кастрюля, в которой удобно будет готовить супчики, предварительно протушив овощи. Кругленькая такая - смешная. =)
А второй... формы для выпечки маффинов и донатсов, в миру кексиков и...ммм сдобных булочек?
Вот так раз сегодня и опробовала творожные кексики...
запись создана: 13.06.2008 в 20:13

@темы: Кексики..., Творожности...

22:21 

И еще об играх...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... в нашей семье очень любят слоеное тесто.
Покупаем мы готовое тесто, ибо слишком самим делать лень, долго, а пирожков сладких хочется немедленно.
И в полную силу экспериментируем с начинками. Из последних чудачеств - булочки с ананасами.
читать дальше

@темы: Слоеное тесто...

19:53 

И еще раз о слоеном тесте...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
Вот такие плюшки получились сегодня...


А всего лишь потребовалось:

@темы: Слоеное тесто...

19:35 

Любимые кексы...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... эти кексы делаю через день.
Одно слово - АбАжАем!
Легкие, пушистые, улетают в миг. Делать минут 40, даже в полночь пекла. =)
Рецепт увидела в жж, у Чадейки.

1. 1 яйцо взбить венчиком с 75 граммами сахара в светлую пену.

2. Добавить 100 грамм сметаны. Перемешать.

3. Добавить 4 стол. ложки с горкой (!) муки. 1 ч.л. разрыхлителя.

*Можно добавить курагу, изюм, сушеную вишню и все что душе угодно. =)

4. Печется минут 15 на температуре 200 градусов.
Готовность проверяем зубочисткой. =)


@темы: Кексики..., Любимое...

10:20 

Доступ к записи ограничен

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

Кулинарные забредательности...

главная