Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: песочное тесто... (список заголовков)
19:20 

Пирог "Слезы ангела"...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... какое напыщенное название, подумалось, когда листала кулинарное сообщество.
Делается не особо быстро, но результат стоит того. При этом можно сказать, что пирог даже полезный, особенно тем, кому нужен кальций. =)
читать дальше

@темы: Мамочкам..., Песочное тесто..., Пироги..., Творожности...

21:35 

Как всегда выходные...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... как всегда готовлю - успокаиваюсь - размышляю...
На прошлых выходных были пироги с капустой, яйцом, с брусникой, кексы на йогурте (да не в жЫсть больше таких экспериментов!), супчик был.... а какой?
ААА! Нашла в закромах заготовку и получился очаровательный, насыщенный супчик.
Практически диетический, я ж худею... вроде как... поэтому сегодня у нас новая вариация Яблочной крошки!..

@темы: Песочное тесто..., Яблоки...

21:15 

По мотивам...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... искала рецепт крамбля... или как там его по-научному.
Но не нашла в жж ссылок, которые бы привлекли.
Ушла как всегда к Чадейке и обнаружилось практически то что так хотелось

Рецепт правда подогнала под свою форму...

@темы: Песочное тесто..., Яблоки...

22:56 

Вариации на тему Цветаевского пирога...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
...семье так понравился пирог, что потребовали продолжения банкета...
Несколько раз делала с вишней, обычного пакетика замороженной вишни в 4500 грамм вполне хватает на целый пирог. Только предварительно само тесто желательно присыпать крахмалом, чтобы сок ягод не слишком пропитывал основу пирога.
Грушевый пирог тоже очень и очень впечатлил. Но тоже желательно использовать крахмал. И по собственному вкусу я бы груши все-таки присыпала сахаром. Аромат они отдают, а вот сами не очень сладкие. Хотя оговорюсь, я люблю сладкие-сладкие пироги, на грани приторности.
Сегодня делала пирог без заливки. Т.е. сделала основу, выложила груши дольками и сверху все залила взбитыми белками (3 штуки плюс 120 грамм сахара). Результат поразил воображение семьи. Пирог с меренгой, очень необычно.
Еще хочу попробовать сделать заливку из йогурта . но это опять же шаг в сторону увелечения сладости.
В общем, есть где разгуляться фантазии.

@темы: Пироги..., Песочное тесто...

22:24 

О кулинарии в поэзии...

С этим ребенком будьте поласковей. Вы имеете дело с чувствительным, легко ранимым и крайне возбудимым гаденышем! (c)
... недавно перечитывала любимую "Сонечку" Марины Цветаевой и в это же время встретила рецепт "Цветаевский яблочный пирог". По интернету ходят легенды, что именно им угощали Цветаевы своих гостей.
Насколько правда не знаю... но пирог... изу-ми-тель-ный. Он оправдал все мои мыслимые и немыслимые ожидания.

Пирог из песочного рассыпчатого теста с начинкой из кисловатых яблок с нежным сливочным кремом.

@темы: Яблоки..., Пироги..., Песочное тесто..., Любимое...

Кулинарные забредательности...

главная