... когда у меня после ганаша остаются сливки... а остаются они всегда, я делаю безумно шоколадный мусс по рецепту моей любимой spi_sto_let..
Фотография у меня получилась жуткая... у Оли в сотни раз лучше, да еще и поэтапным приготовлением!