Ну и еще один рецептик на сегодня, в последнее время часто им лакомлюсь...

[Домовястость]

... а все благодаря любимой соседке, которая научила, точнее рецепт известный, но у меня он не удавался, т.к. не по верному рецепту делала.

Куриные рубленые котлетки...

Куриная грудка
2 яйца
3-4 ст.л.майонеза
1-2 ст.л. муки
пучок укропа
чеснок, перец, соль

Грудку я режу мелкими кусочками (через чоппер не надо, лохмотья будут).
Добавляю 2 яйца, майонез, укроп, чеснок, соль, перец и потом уже добавляю муку по чуть-чуть.
Т.к. муки должно быть ровно столько, чтобы тесто не слишком текло, оно должно быть как на оладьи, если муки переложить, котлетки будут жесткие.
Выкладываю на сковородку и быстро обжариваю.
Обычно хватает минут 10-15.

UPD: совсем забыла!
По такому же принципу получаются очень вкусные котлетки из свинины, а также соседка советует таки попробовать сделать из рыбки!

@темы: Сытный ужин..., Курица...

Comments

[Капитан Бьянка Мартинес]

Отличный рецепт))) Я пот такой технологии делаю котлетки из свинины - тоже замечательно получается)

[Домовой]

Капитан Бьянка Мартинес, свинину тоже делала!
Совсем забыла написать про это!
Кстати, моя соседка очень любит такие с рыбкой =)
Я просто не фанат рыбы, так что пока не пробовала.

[Leverte]

Какая вкуснотень!!! *доела третью*
Только у меня смесь получилась жидковата, и я накладывала ее на сковородку ложкой. В итоге скорее оладушки. Но такие вкусные!!!!
Спасибо за рецепт! Быстро и не сложно. Совсем как надо для меня.

[Домовой]

Leverte, я их часто делаю. Особенно на работу такие хорошо брать или на пикник. =)
И кстати ложкой и выкладываю, жидковатое тесто правда как на оладьи.
Но я люблю мягкость, получается нежнее.

[Leverte]

Домовой

И кстати ложкой и выкладываю, жидковатое тесто правда как на оладьи.

да-да)) я побоялась больше муки положить.

[Домовой]

Leverte , и не надо!
Кстати с рыбкой тоже очень вкусно получается, я таки попробовала! =)
*только конечно уже без чеснока, а только с укропом

[Leverte]

Домовой
я и курицу без чеснока делала (меня от него тошнит в любом виде ) А укропчика побооооольше-побоооольше!

[Домовой]

Leverte, ааа)))
Еще кстати можно зеленый лучок добавить )))

[Leverte]

Домовой
надо попробовать будет))