Новогодние праздники...

[Домовястость]

... свободное время и можно НАКОНЕЦ-ТО посвятить время не только фразе "быстренько сварганить что-нибудь вкусненькое", но и время обстоятельно изучить рецепты, рассказать о новых удачах и приготовить что-нибудь еще. =)

Последние 2 года я держу традицию дарить к основным подаркам и вкусные подарки.
В прошлом году это были трюфели, в этом рождественские кексы и печенье.

Печенье дарила самое новогоднее на вид, которое в сети называется

"Шоколадные трещинки"...

1. 2 яйца взбиваем со 150 гр сахара до белоснежной массы.

2. Плитку горького шоколада растапливаем с 30 гр слив.масла. Просто чтобы легче растопилось и получилась гладкая масса.
Вливаем шоколадную массу (немного остудив перед этим) в яичную смесь.

3. Вводим по рецепту 200 гр муки (эквивалентно 6 ст.л.), но у меня ушло даже больше где-то 7 ст.ложек.
Масса должна быть густая, чтобы могла держать форму, но в тоже время муки не переборщить.

4. Порцевателем я брала шарик и вываливала в сахарной пудре. Осторожно перекладывала на смазанный маслом противень.
Печь при 180 градусах 15минут, печенье немного увеличивается и трескается.
В трещинку зубочистку и все, можно вынимать.

*Только я с хранением не додумала, печенье просто так в вазочке нельзя оставлять, обязательно в плотно закрывающуюся коробку.
Потому что яйцо быстро становится каменным на воздухе.
Вкус... шоколадный, аромат из духовки ух какой!
По мягкости... как мягкий пряник.
Кому дарила все оценили. =)))

@темы: Шоколадности..., Печенье...

Comments

[Гаспадыня]

Я тож все на них смотрю и никак руки не дойдут

[Домовястость]

Гаспадыня, очень хорошее печенье!
Моим понравилось, шоколадное-шоколадное! =)